Stefano Valli nasce a San Marino (RSM) il 21/03/1969.
Il suo debutto sulle quattro ruote risale al 2000 quando partecipa al C.I.V.T. nella Classe N3 e si piazza 1° Assoluto risultando anche vincitore della Divisione.
Questi i risultati nel corso degli anni:

- 2000 CIVT Classe N3 1°Assoluto
- 2000 CIVT 1°Assoluto 1°Divisione
- 2000 TMC Classe 3000 1° Classificato
- 2001 CIVT Classe N1 1°Assoluto
- 2001 Touring Master Cup - 6 Ore Misano 1° Assoluto
- 2002 Campionato It. Superproduzione 3°Classificato
- 2002 Touring Master Cup - 6 Ore Misano 1° Assoluto
- 2003 Campionato Italiano Gran Turismo
- 2004 Campionato Italiano Gran Turismo
- 2005 Campionato Italiano Superturismo
- 2006 Campionato Italiano SuperTurismo